Suppen Kartoffelcremesuppe mit Rauchlachsstreifen 3,40 € Tomatensuppe mit Sahne-Basilikumpestohaube 3,00 € Kraftbrühe mit Einlage 3,00 € Vorspeisen Tranchen von der geräucherten Entenbrust auf Linsensalat 6,00 € Garnelencocktail 6,00 € Vitello Tonnato 5,00 € Roastbeef mit Bruschetta und Remoulade im Glas geschichtet 6,00 € Hauptspeisen Filetpfännchen mit Waldpilzen dazu Romanesco und Gratin 13,00 € Involtini an Weißweinsoße dazu Rosmarinkartoffeln und Salat 13,00 € Hähnchenbrust im Knuspermantel auf Kirschrahmsoße dazu frischer Salat und Rösti 11,80 € Rinderschmorbraten mit Rotkohl dazu Kartoffeln 13,00 € Schweinebraten mit Apfel-Rosinenfüllung dazu Bohnenbündchen und Herzoginkartoffeln 11,50 € Wildragout mit Spätzle und Rotkohl 13,00 € Hirschkalbsbraten an Preiselbeerpfefferrahm mit Spätzle und Broccoli 13,90 € Gebratenes Lachsfilet auf mediterranem Gemüse dazu Reis 14,90 € Entenkeule an Orangensoße dazu Kartoffelknödel und Rotkohl 15,90 € Lammhaxe mit Thymiansoße dazu Böhnchen und Gratin 12,90 € Tafelspitz an Meerrettichsoßemit Butterkartoffeln und winterlichem Gemüse 13,90 € Dessert Zimtmoussee mit Plaumenkompott 2,80 € Schokoladenmoussee mit Eierlikör 2,80 € Tiramisu „klassisch“ 3,00 € Weincreme mit beschwipsten Waldfrüchten 2,80 €
Fleischerqualität aus Tradition